木曜、金曜、土曜、週3日のオープンです。

天然酵母のサンドのお店ふたばは テイクアウトのサンドイッチ専門店。

 

手づくりにこだわり、じっくり仕込みをしているので

 

週に3日、木曜、金曜、土曜の営業です。


よくあるご質問

Q1.『どうして週3日しか営業しないのですか?』

少人数で手作りのサンドイッチを作っています。

ホシノ酵母で焼き上がりに3日かけるパン作り。米油から作るマヨネーズ。オーブンに付きっ切りで焼き上げるハニーナッツをなど、仕込みに時間がかかるため週3日のスタイルになりました。

Q3.『油脂は何を使っていますか?』

ふたばでは、無塩バター、米油、オリーブオイルでパン、具の調理をしています。近年のバター不足のため、バターが手に入らない場合は、商品のメニューが変わるかもしれません。

Q5.『ナチューラへの注文はどうしたらいいですか?』

毎週土曜日限定で、ジェラートのお店Natura北島店までサンドを予約配達しています。
 北島店ではイートイン、テイクアウト共に可能です。

ご予約は、ふたばまで。直接お電話で。

ふたば 088−626−5540
前日金曜夕方5:30までにご予約ください。
メニューは今週のメニューをご覧ください。

別途消費税がかかります。

Q2.『お砂糖は何を使っていますか?』

店内でつくるものパン、大豆バター、自家製ジャムなどは、きびざとう、国産100%はちみつ、てんさいとう、洗双糖などを使い分けて作っています。

一部きびざとう等で代用できない仕入れたジャム(yoko`s   jamtea)、キャラメル作成などグラニュー糖を使用することもあります。

Q4.『どんな天然酵母を使っていますか?』

ふたばのサンドイッチ用のパンはホシノ天然酵母で発酵させています。ホシノ酵母使用理由は、パン生地の品質安定のため。また酸味の少ない優しいホシノ酵母の風味がサンドイッチに合うと思い使用しています。

 

Q6.『何時まで商品がありますか?』

ふたばの商品ラインナップは賞味期限の短いサンドイッチがほとんど。サンドイッチ製造は13時ごろまで。午後にまだあるメニューをSNSでお知らせします。食品ロスゼロの店として頑張っています。お目当ての商品があればご予約いただけると本当に嬉しいです。商品がなくなり次第閉店となります。お客様のピークは11時から13時です。