木曜、金曜、土曜、週3日のオープンです。

天然酵母のサンドのお店ふたばは テイクアウトのサンドイッチ専門店。

 

手づくりにこだわり、じっくり仕込みをしているので

 

週に3日、木曜、金曜、土曜の営業です。


よくあるご質問

Q1.『どうして週3日しか営業しないのですか?』

少人数で手作りのサンドイッチを作っています。

ホシノ酵母で焼き上がりに3日かけるパン作り。米油から作るマヨネーズ。オーブンに付きっ切りで焼き上げるハニーナッツをなど、仕込みに時間がかかるため週3日のスタイルになりました。

Q2.『油脂は何を使っていますか?』

ふたばでは、無塩バター、米油、オリーブオイルでパン、具の調理をしています。

Q3.『お砂糖は何を使っていますか?』

(店内でつくるもの)パン、大豆バター、具材など、国産きびざとう、国産100%はちみつ、国産洗双糖を使い分けて作っています。

一部きびざとう等で代用できないレシピは、(キャラメル作成など)グラニュー糖も使用します。

Q4.『どんな天然酵母を使っていますか?』

ふたばのサンドイッチ用のパンはホシノ天然酵母で発酵させています。ホシノ酵母使用理由は、パン生地の品質安定のため。また酸味の少ない優しいホシノ酵母の風味がサンドイッチに合うと思い使用しています。

 

 Q5.『何時まで商品がありますか?』

商品がたくさん揃っているのは10時~12時ごろ。お目当ての商品があればご予約が確実です。完売次第閉店となります。お客様のピークは11時から13時です。14時閉店時に商品がある場合は(お楽しみセット)を販売します。

※お楽しみセットはお得なお任せセットです。