ふたばのこと

ふたばのこと · 2022/11/01
少し前から、土曜のオープンを8時にしています。インスタで時間変更のお知らせをしていただけだったのですが、ちらほらとご来店してくださる方が増えてきました。オープンを8時にしたことで、お仕事前に間に合う方もいらっしゃるようで、休日出勤のエネルギーチャージになります!と喜んでいただけたり、朝のお散歩がてら朝ごはんを買いに来てくださったり、こちらこそうれしいご報告に喜んでおります!11月1週目の只今、ふたば店舗は臨時休業中。毎年この1週間でシュトーレンを焼いています。今年はプレーンに加え、抹茶マカダミア味が登場します。販売は11月10日(木)~。11月ご購入で200円OFFになります。 お知らせばかりですが、冬のスープがバージョンアップしました。名前は「ふたばのほっこりスープ」です。身もこころもあたたまるほっこり感。ぜひお試しください~。
ふたばのこと · 2022/10/18
先週から土曜日の営業時間を試験的に早くすることにしました。木・金・土ともに10時オープンでしたが、土曜日だけ8時にオープンしています。 全てのメニューが店頭に揃うのは10時。 出来たものから順に並べつつの8時オープンとなります。電話対応も土曜は朝8時より承ります。 モーニングにご利用いただけたら嬉しいです。 変更しました。 ■営業日 ...
ふたばのこと · 2022/10/04
先日、お陰様で9周年を迎えることが出来ました。 10月は日ごろの感謝をこめて「ふたばだいずが150円」と240円からサンクス価格になっています。手作りにつき数に限りがありますが、おひとり様に数量制限は設けず販売します。10個以上ご予約の場合は、出来れば2日以上前にお知らせいただけましたら確実です。 どうぞよろしくお願いいたします。...
ふたばのこと · 2022/09/27
やっと心地よい気温になってきました。 夏の間は気温と湿度にパン生地にも気を使いますが、これからの気候は生地の発酵にもありがたい感じです。 今週は、サンクスウィークの営業。 そして翌週、10月からは9周年記念として、お客様に還元できることがあればな~と考えています。...
ふたばのこと · 2022/08/30
少し秋らしさも感じることもでてきました。 今週9月1日より、木金土10時~17時半営業にもどります。(完売時はインスタ・FBでお知らせしています) 9月より、定番から外れていた、ホットドック・生ハムチーズサンド・きなこロールが定番商品として復活しました!ステーキバーガーも土曜限定で引き続き暫定メニューになります。...
ふたばのこと · 2022/07/18
7月末、THANKS WEEK メニューが決まりました。 『ヤンニョムチキンサンド』です。 酷暑の気だるさにガツンとパワーチャージできるような ピリ辛なサンドを作りたいねーというやり取りから始まったサンドイッチ。チキンの食感を受け止めるしっかり者のロールパンと、韓国感を高める切り干し大根のナムル。 是非お試しください~。...
ふたばのこと · 2022/07/12
店を始めた頃から、形を変えながらも作っているサンドイッチが何種類かあるのですが、画像の『はだかコロッケサンド』もそのひとつ。油で揚げていない衣無しのコロッケの具をロールパンに挟んでいます。ポテトサラダでもなく、コロッケでもないはだかコロッケサンドの特徴は、あっさりしているけど食べ応えはまぁまぁがっつりあるというところ。油で揚げていない代わりに、カリカリの衣感は出したいなということで、自家製クルトンを挟んでいただきます。クルトンはふたばのパンの耳とくるみをフライパンで炒めた後、オーブンでカリカリに焼き上げています。バジル味のお塩も効かせてアクセントに。 「はだかコロッケサンド」~「生ハムチーズサンド」~「ホットドック」の3種類を月替わりローテンションで作っています。 7月ははだかコロッケサンドなので、よかったらお試しください♪
ふたばのこと · 2022/06/27
今週です。 ふたば THANKS WEEK♪ 6/30㈭・7/1㈮・2㈯  10時~完売まで 徳島市安宅1丁目7-40  ふたば店舗にて ■THANKS限定メニュー  ティラミスのフレンチトースト ¥390 ■THANKS限定価格メニュー あんバター&あんバターサンド ¥200 ■ご予約も承ります。 予約受付日 水・木・金・土 10:00~17:30 ふたば 090-9455-9825...
ふたばのこと · 2022/05/05
5月は12日(木)より営業します。 最近実験で、料理せずに健康でいられるかというのを試しています。「手作りこそ価値あり」と思い長らく生きてきましたが、仕事以外で料理をしない生活を50日ほど試し、いろいろ思うことがありました。...
ふたばのこと · 2022/04/06
4月メニューとして『シュトーレン・抹茶』を作りました。...

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