ふたばのこと

ふたばのこと · 2020/11/03
10月は「ふたばだいずフェア」にお越し頂き、ありがとうございました!これからまた来年の8周年に向かって気を引き締めていきます。 そして、今週は、私が1年で1番緊張する 『シュトーレン作り』の為 1週間のお休みをいただくことにしました。...
ふたばのこと · 2020/09/22
徳島新聞Salala掲載
ふたばのこと · 2020/09/15
ふたばの店の入り口は、敷地の一番奥にあります。もともとあった倉庫(オープン時築90年)をリノベして店舗にしたため、道路からは店が全く見えません。最初来る時には「ココ人の家違うん?」とドキドキしながら来てくださっているかもしれません。...
ふたばのこと · 2020/08/31
フルーツサンドいちじくマスカット
今年の8月は土曜のみ営業させていただきました。 ご来店下さった皆さま。暑い中ありがとうございました。 さて今週から9月ということでいつもの週3日営業スタイルに戻ります。今日から仕込みも本腰をいれていきます。 スーパーの果物コーナーが秋めいてきました。ふたばでは月替わりのフルーツサンドを1種類作っていたのですが...
ふたばのこと · 2020/08/25
この数日やっと、朝夕クーラーなしでも過ごすことができるようになってきました。室外機の熱風みたいな8月は、パン生地の発酵が難しく、発酵を止めて止めての作業でした。 さて、今年も後半戦(後半戦を9月からと考えています) 誰もが困惑した2020年。毎日が何かとの戦いのように...
ふたばのこと · 2020/08/18
8月22日(土) 純子さんのグリーンカレー販売最終日です♪ ご来店お待ちしています。 今年の夏は本当に溶けるように暑くて 言ってはいけないと思いつつも 「暑い!」が口から出てきます。 そんな時ほどグリーンカレー♪ 暑さを吹き飛ばして暑さ後半戦に立ち向かいます。 お盆休みから店頭の模様替えもはじめました。 夏にペンキを塗るとすぐ乾きます。...
ふたばのこと · 2020/08/11
次回営業は 8月22日(土) 10時〜14時です。 お盆はお休みです。 先週はたくさんのご来店ありがとうございました。 「グリーンカレーが美味しくて 自分でも作ってみました」 「2週続けて食べたくて来てしまいました」 そんなお声をかけていただくことも多く 嬉しく思いました。 私も純子さんのグリーンカレーに 元気をわけてもらいます。...
ふたばのこと · 2020/08/04
8月の営業日は4回です 8月のサンクスプライスとして 食パン1斤 320円⇒280円 にしました 小ぶりですが低温発酵の食パンは香りも味も重ためです 厚切り1枚をこんがりバターで焼くと なかなかのボリューム感 冷たーくしたアイスティーやアイスコーヒーと 一緒にランチやモーニングに♪
ふたばのこと · 2020/07/06
■7月の営業 9木・10金・11土 16木・17金・18土 23木・24金・25 土 30木・31金 ■8月の営業 1土・8土・22土・29土 ■オープン 10:00〜14:00 7月・8月のメニューも決まりました 当日メニューが増えることも♪
ふたばのこと · 2020/06/22
スタッフのまゆさんがメロンパンときなこロールの写真を撮影してくれました。 まじまじと写真を見ていたらいろんなことを思い出しました。 ~そういえばメロンパン 最初の頃はメニューに無かった~ サンドイッチ屋をすると決意し、ふたばを始めたばかりのころ店頭に来てくれたお客様にがっかりされることが度々ありました。...

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