ふたばのこと

ふたばのこと · 2020/07/06
■7月の営業 9木・10金・11土 16木・17金・18土 23木・24金・25 土 30木・31金 ■8月の営業 1土・8土・22土・29土 ■オープン 10:00〜14:00 7月・8月のメニューも決まりました 当日メニューが増えることも♪ ■7月のメニューは⇨こちら ■8月のメニューは⇨こちら
ふたばのこと · 2020/06/22
スタッフのまゆさんがメロンパンときなこロールの写真を撮影してくれました。 まじまじと写真を見ていたらいろんなことを思い出しました。 ~そういえばメロンパン 最初の頃はメニューに無かった~ サンドイッチ屋をすると決意し、ふたばを始めたばかりのころ店頭に来てくれたお客様にがっかりされることが度々ありました。...
ふたばのこと · 2020/06/15
5月より営業時間を短縮させていただくことになりました。 ■営業  木金土 10:00〜14:00 14:00閉店時に商品が残ってしまうこともあり 「お楽しみセット」として セット割引販売をすることになりました。 ふたばは「食品ロスゼロ」を目指しています。 タイミングが合いましたら宜しくお願い致します。...
ふたばのこと · 2020/05/18
先日からふたばのお惣菜販売がスタートしました。 担当はyukaさん。ふたばが始まって以来、厨房で頑張ってくれています。 私の考え方の一つに「料理はその人の表現」というのがあります。 「この料理が好き」と「美味しい料理」は必ずしも一致しない。 あくまで私の考えですがそう思います。 「とても美味しいけどもう次食べなくていいかなぁ」...
ふたばのこと · 2020/04/26
ふたばのコンセプト 『2番目に美味しいサンドイッチ』 この言葉には 『家族の為に作った料理には敵わない』 そんなメッセージが込められています わたしはあなたの好みを知りません 自分の家族に食べてもらいたい材料を使い 家族のために作るレシピで サンドイッチを作っています 多くの人のおうち時間が 長くなりつつある今 ふたばからのメッセージを...
ふたばのこと · 2020/04/20
ふたばも営業時間を短縮することになりました またご予約方法が変更に ========================== ■ご予約はお電話で承ります 火と水 朝9時〜18時 木金土 出られないともありますので余裕を持って ご予約いただけると嬉しいです ふたば*こおり 090−9455−9825...
ふたばのこと · 2020/04/14
①店内は常時換気します  お客様の出入りする店内に窓が2箇所あります。隙間を開け常時換気をしています ②スタッフはマスクを着用しています。  レジスタッフ、調理スタッフ、配達スタッフともに着用します ③接客はできる限り迅速にします   ④商品はスタッフがお取りします。  お客様と商品がを並べた棚の間にビニールカーテンを設置しました。...
ふたばのこと · 2020/03/29
食パン
今年の始め パンを捏ねる機械が壊れてしまいました 幸いパン教室をしていた頃の捏ね機(家庭用)が2台あり、なんとか仕事を続けることはできましたがなにせ家庭用 捏ねても捏ねても仕事が終わらず思い切って機械を新調することに そんな中、久々に会った方に 「最近どう?」と声をかけられ思わず...
ふたばのこと · 2020/03/10
今週からマヨネーズのレシピをすこ〜し変更しました。...
ふたばのこと · 2020/03/03
SNSの投稿も暗めな感じの昨今 ちょっと息切れしそうです ふたばでできること マイペースでできることだけさせていただきます♪ ① 店の出入り口の取っ手を1時間に1度拭き取りとアルコール消毒 ② 店先にお客様用アルコールスプレーを コロナウイルスの細胞が油脂膜に覆われていて中性洗剤、石鹸の界面活性剤、アルコールが有効だと(特集番組で見ました。)...

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