イベント · 2020/09/29
ベーグル・栗ふたば
秋風に吹かれ、自転車をこいでいると 「もうすぐ今年も終わりや!」とか、 「シュトーレンの準備しなければ!」とか、 頭の中が気ぜわしく、年末の圧力を感じます。 パン屋さんはおそらく、涼しくなる秋からが繁盛記。ふたばもパン屋カテゴリーに入るのか、よく似た感じだと思います。 今週から10月の周年記念。 『ふたばだいずフェア』はじまります。...
イベント · 2020/09/22
10月でふたば10周年。『ふたばだいずフェア」開催します。
ふたばのこと · 2020/09/22
徳島新聞Salala掲載
ふたばのこと · 2020/09/15
ふたばの店の入り口は、敷地の一番奥にあります。もともとあった倉庫(オープン時築90年)をリノベして店舗にしたため、道路からは店が全く見えません。最初来る時には「ココ人の家違うん?」とドキドキしながら来てくださっているかもしれません。...
イベント · 2020/09/08
夏が去り、サンドの季節到来となりました。 身体の疲れも出るころかもしれません。 皆さまどうぞご自愛ください。 さて、10月でふたばは8周年。 まだまだこれからも細~く長~くサンドイッチ屋の出来ることを続けていけたらなと思います。 ふたばといえばやっぱり「ふたばだいずかな」ということで10月はふたばだいずフェア♪...
ふたばのこと · 2020/08/31
フルーツサンドいちじくマスカット
今年の8月は土曜のみ営業させていただきました。 ご来店下さった皆さま。暑い中ありがとうございました。 さて今週から9月ということでいつもの週3日営業スタイルに戻ります。今日から仕込みも本腰をいれていきます。 スーパーの果物コーナーが秋めいてきました。ふたばでは月替わりのフルーツサンドを1種類作っていたのですが...
ふたばのこと · 2020/08/25
この数日やっと、朝夕クーラーなしでも過ごすことができるようになってきました。室外機の熱風みたいな8月は、パン生地の発酵が難しく、発酵を止めて止めての作業でした。 さて、今年も後半戦(後半戦を9月からと考えています) 誰もが困惑した2020年。毎日が何かとの戦いのように...
ふたばのこと · 2020/08/18
8月22日(土) 純子さんのグリーンカレー販売最終日です♪ ご来店お待ちしています。 今年の夏は本当に溶けるように暑くて 言ってはいけないと思いつつも 「暑い!」が口から出てきます。 そんな時ほどグリーンカレー♪ 暑さを吹き飛ばして暑さ後半戦に立ち向かいます。 お盆休みから店頭の模様替えもはじめました。 夏にペンキを塗るとすぐ乾きます。...
ふたばのこと · 2020/08/11
次回営業は 8月22日(土) 10時〜14時です。 お盆はお休みです。 先週はたくさんのご来店ありがとうございました。 「グリーンカレーが美味しくて 自分でも作ってみました」 「2週続けて食べたくて来てしまいました」 そんなお声をかけていただくことも多く 嬉しく思いました。 私も純子さんのグリーンカレーに 元気をわけてもらいます。...
サンドのこと · 2020/08/04
先週、徳島でも沢山のコロナ感染者が確認されました イベントとまではいかないけれど ‘‘8月土曜はふたばでエスニック気分♪‘‘ と楽し気なネーミングの販売会はいったい… 準備を減らそうかという話も出ましたが...

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