エッセイ

エッセイ · 2021/06/15
先日、県外で暮らす娘が動画を送ってきてくれました。 その内容は、ひとりの友人のために、一日限定の居酒屋さんになって営業してみましたという感じのもの。ほんの一年前には「砂糖と塩って何が違う?」と質問してきたぐらい、部活ばかりで料理などしたことがなかったのに。と思い起こし、胸を熱くするわたし。...
エッセイ · 2020/06/08
今週から4週間店頭に並ぶのは ハンバーグです。 おかず担当スタッフyukaさんが 試行錯誤して仕上げてくれました 試作品が商品として完成し 店頭に並ぶまでに何度も修正しています 材料や調味料、レシピ、盛り付け、販売価格に至るまで 何度も 「ファイナルアンサー❓」 自分にふたばに問いかけます 木曜よりアンサーハンバーグスタートです...