私好みのサンド「春ふたば」の３月となりました。
昨年よりバージョンアップしています♪
抹茶バターは抹茶大豆バターに
粒あんは桜あんに
おもちとかのこ豆もプラス
より「春」サンドに
名前も「はるふたば」から「春ふたば」になりました
さて２０２０年最近のふたば事情
不安な世情の中ふたばはどんなかなと申しますと
「ご予約率がとても増えました」
理由はよくわかりませんがとにかくご予約が多くスタッフミーテイングを重ねご予約準備の間違いが起こらないように気をつけあっています。また午前にご予約が集中しており、１０時（ふたばのオープンは９時）にご来店のお客様が「これだけしかないんですか？」という場面も。手作りで作業しながら出来上がったサンドを予約用と店頭用に分けていくのですが、なにぶん作りながらなのでご予約が多いとショーケースにサンドが並ばないという現象が起こります。商品が無いのではなく「間に合わない」という状況。この現象が進行しますともしかしたらご予約を「１０時台２枠」のような感じに振り分けさせていただくかもしれません。今年でふたばも７年目。ついに「人気店ふたば」の年になるかも！？
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