コロナ以降営業時間を短縮したままの営業をしています。
営業は
木金土 １０時〜１４時 の４時間
※ご予約にて時間外も対応しています。
営業時間の短縮に伴い
「２時になって残ったサンドイッチどうするの問題」
が発生しました。
賞味期限が当日限りの商品がほとんどの当店。
さぁどうしましょうと考えた末できたのが
「お楽しみセット」でした。
簡単に言えばタイムセールス。内容はお任せ。
税込１０００円。閉店後、作りすぎた商品を３５%OFFでセットにしています。
おかげさまで、完売にて閉店させて頂き、食品ロスゼロ。
パンのヘタもお客様に持って帰って頂いたり、パン粉にしたり、全てのパン生地を食べきる。
皆様のご協力に感謝しながら今週も営業します。