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集中

こちらの6月のメニュー『ロースカツバーガー』画像は、スタッフさんが撮影しました。店のインスタ画像には、私が撮影したものと、スタッフさん撮影のものがあるのですが、その差が顕著になりすぎているこの頃。(わたしの撮影したバーガーは失笑されがちのため削除済)

両者の画像差は、技術や技量の差だとずっと思っていたのですが、最近どうもそれだけでもないのかもと思い出しました。裏方(調理)メインの私は、「これだけ調理に手をかけているから、これだけ材料に予算を見ているから、お客様にもそれが伝わるだろう」と、どこかでもうやり切ったからいいやというようなものが映像に出てしまっているような気がしてきて。何かを遂げるには心の持ちようが大切なのかもしれません。

とはいえ、人には得手不得手というものもあるということで・・・。

今週も集中してサンドイッチを作ります!