スタッフさんのリクエストで今年は「コーンパン」を作ってみました。試作するにあたりまずは『トウモロコシをどうやったらきれいに外すことが出来るか』ということで試してみたところ、あまりにきれいに外してくれたので嬉しくなって撮影。
茹で方は１分茹でたらそのまま冷めるまで湯の中に放置します。
甘味のことを考えるとすぐにざるに上げた方がおいしいですが、それだと後で水分が抜けてしまい粒がしぼんでしまいます。コーンパンは粒感を重視してこの方法を採用しました。
パン生地にハムも巻き込んで、トウモロコシをふたばのマヨネーズ、カレーパウダーで和えて。モッツァレラチーズものせて。
ハムはスーパーで買えるものを使用して、おうちで手作りのコーンパンをイメージしてみました。
もうすぐ来る夏休み。おうちでコーンパン、作ってみてはいかがでしょう？ふたばのもおススメです～♪